Barista is een ontzettend hip beroep aan het worden. Er zijn steeds meer jonge mensen die fulltime barista zijn en 24/7 met koffie bezig zijn. Het enige wat ze willen is een betere bak koffie serveren aan hun klanten (en hunzelf). Dagelijks zijn er weer nieuwe dingen te leren en dat maakt de koffiewereld zo interessant. In dit artikel gaan we jou meer vertellen over hoe je een barista kunt worden.
Barista worden doe je zo!
Het is niet moeilijk om barista te worden. Het enige wat je nodig hebt is ontzettend veel passie voor het maken van koffie, het serveren van klanten en daarnaast zal je een barista cursus moeten volgen. De meeste werkgevers bieden deze barista cursus of barista opleiding aan. Maar je kunt ook op eigen initiatief deelnemen aan één van de barista cursussen. Als je al barista bent en je hebt nog geen cursus gevolgd dan is het een goed plan om dit bij je baas voor te stellen. Het voordeel voor hem is dat de kwaliteit van de koffie er flink op vooruit gaat.
Welke barista cursus moet je volgen?
Persoonlijk zou ik je niet aanraden om zomaar willekeurig een barista cursus uit te zoeken. In dit geval zou ik je eerder aanraden om een SCAE barista cursus te volgen. Het voordeel van deze cursussen is dat ze wereldwijd erkend worden. Behaal jij jouw cursus in Berlijn, dan kun je bij wijze van spreken in Australië aan de slag als barista. Het is niet zo dat alle werkgevers een barista cursus en ervaring als vereiste hebben. Dit verschilt namelijk per werkgever of koffiebar.
Het volgen van een barista opleiding
Een barista opleiding is eigenlijk hetzelfde als een barista cursus. Er bestaan namelijk geen langdurige opleidingen. De meeste cursussen voor het worden van een barista duren slechts een aantal dagen. Tijdens deze barista cursussen leer je meer over barista basisvaardigheden, hoe je de espressomachine en de temper moet gebruiken, latte art wordt besproken en tot slot zal jou meer kennis over koffie en koffiebonen worden bijgebracht.